Der Entla's Keller Das heutige Gelände des Entlas Kellers besteht insgesamt aus drei historischen Felsenkellern, dem Resenscheck's- , dem Kitzmann - und dem eigentlichen Entla's Keller. Dieser gehörte ursprünglich der Brauerei Tauber (Martin-Luther-Platz 5), die bereits 1910 die Produktion einstellte. Der Vater des heutigen Kellerwirtes kaufte ihn 1952 und benannte Ihn nach seiner, in der westlichen Stadtmauerstraße gelegenen Wirtschaft. Dieses Jahr findet hier - wie alle zwei Jahre - der traditionelle Anstich des ersten Fasses durch Oberbürgermeister Dr. Siegfried Balleis statt. Diese Zeremonie wird bei den Erlangern Bierprobe genannt.